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Di 05.11. 18:00

Fermentier-Workshop

Datum: Dienstag, 05.11.2019
Zeit: 18:00 - 21:00 Uhr
Rubrik: sich engagieren
Veranstalter: Sozialdiakonischer Mitarbeiter
Ort: Kirchgemeindehaus Paulus, Freiestrasse 20, 3012 Bern
Chutney, Kimchi, Sauerkraut & Co – Ein Abend rund ums Fermentieren und Haltbarmachen.
Den sonnengereiften Geschmack und die wertvollen Inhaltstoffe von Früchten und Gemüse über den Winter retten. In letzter Zeit entdecken viele an Nachhaltigkeit und kulinarischen Themen interessierte Menschen alte Verarbeitungstechniken wieder. An diesem Abend werden wir verschiedene Gemüse- und Obstsorten haltbarmachen. Wir wagen uns dabei auch an exotischere Rezepte wie das koreanische Kimchi oder kochen Gemüse und Früchte zu Chutney ein. Dafür werden wir «Überschuss»-Produkte verarbeiten. Beim gemeinsamen Apéroznacht haben wir die Gelegenheit, alte Rezepte und Erfahrungen auszutauschen. Möchten Sie in Ihrer Küche einen Beitrag zur nachhaltigen Ernährung und zur kulinarischen Vielfalt leisten oder sich mit neuen Rezepten und Techniken für die nächste Erntesaison im eigenen Garten rüsten? Dann melden Sie sich jetzt an. Kostenbeitrag CHF 30.-/ Anmeldeschluss 22.10.2019 Kontakt und Anmeldung: oder 031 309 00 05

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